"Без ГМО" - недавно такую надпись можно было увидеть не на всех продуктах питания. Но, что это такое, то ГМО и с чем его едят, многие не понимают до сих пор. С одной стороны, модифицированных продуктов бояться, как огня, с другой - убедительных доказательств их вреда до недавнего времени не было. Пока недавно французские исследователи не обнародовали впечатляющие результаты эксперимента на крысах.
Такими страшилки нас довольно часто пугают, когда речь идет о генетически модифицированных организмах. Понятно, что таких зубастых или хвостатых овощей в природе не существует.
Это настоящие трансгенные растения. Их очень сложно внешне отличить от естественных. Но они устойчивы к изменениям температуры или могут давать повышенное количество урожая. Все это благодаря тому, что ученые смогли добавить в их гены других организмов.
Генная инженерия позволяет вносить различные изменения на уровне нити ДНК. Она имеет вид этаких спиралей, в которых свой специальный код. Генетики умеют его не только расшифровывать, но и заменять.
