В ходе онлайн-конференции, профессор Арсений Мартинчик, ведущий научный сотрудник НИИ питания, сообщил о том, что праздничное застолье ни в коем случае не должно превратиться у людей в культ еды. Он добавил, что было бы неплохо устроить несколько разгрузочных дней после праздников.
Эксперт убежден, что людям не стоит ставить перед собой цель, перепробовать за новогоднюю ночь всю еду, поскольку большинство людей могут вполне насытиться и салатами. Он подчеркнул, что если человек уже насытился, то не стоит заставлять себя дополнять еще какими-то другими или горячими блюдами.
Профессор подчеркнул то, что питание это в первую очередь не только удовлетворение физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, но, и радость, наслаждение и удовольствие.
Он обратил внимание и на то, что если люди будут завершать застолье тортиком, то они наберут лишние калории
