Ученые утверждают, что высокое содержание витаминов и жирных омега-3 кислот в крови пожилых людей, снижает риск атрофии головного мозга, а также помогает демонстрировать достаточно высокие результаты умственной деятельности. Употребление в пищу транс-жиров, которыми богаты фаст-фуды, наоборот – снижает активность головного мозга и вызывает прогрессирующее отмирание его клеток. Кстати, именно такими симптомами характеризуется болезнь Альцгеймера.
Благотворительной организацией Alzheimer’s Research UK были проведены исследования, в ходе которых были взяты образцы крови у 104 здоровых пожилых людей старше 87 лет. Исследования показали связь между рационом питания и слабоумием в пожилом возрасте. Врачи организации рекомендуют пожилым людям соблюдать сбалансированный режим питания, обогащенный овощами и фруктами, а также заниматься спортом и избавиться от вредных привычек. Врачи, также, рекомендуют следить за уровнем холестерина в крови и артериальным давлением.
Участники исследования прошли тесты на память и остроту мышления. Самые высокие результаты показали те люди с высоким содержанием в крови витаминов Е, В, С, В и жирных кислот омега-3, содержащихся преимущественно в рыбе. Самые низкие результаты показали люди, в крови которых были обнаружены транс-жиры, которые содержатся в фаст-фуде.
Участникам исследования было проведено сканирование головного мозга, которое показало, что у пожилых людей с высоким уровнем витаминов и омега-3 жирных кислот в крови, объем мозга оказался больше, чем у пожилых людей с высоким содержанием транс-жиров в крови.
По материалам:bbc.co.uk Фото: medicalbrain.ru
Источник: Новости Мира
В твиттер
Нравится
