До самого главного праздника в году остались считанные дни. Многие хозяйки переворачивают кулинарные книги в поисках оригинальных рецептов. Мы предлагаем вашему вниманию три оригинальных коктейля к новогоднему столу.
Новогодний глинтвейн. Для приготовления этого коктейля нам понадобится:
- 1 Ѕ чашки клюквенного сока;
- 1 Ѕ чашки сахара;
- 2 палочки корицы;
- 2 звездочки аниса;
- 3 чашки красного сухого вина;
- Ѕ чашки ягод клюквы.
В глубокой кастрюле смешиваем клюквенный сок, сахар, корицу и анис. Полученную смесь доводим до кипения на небольшом огне. Затем добавляем в нее красное сухое вино и ягоды клюквы и снова доводим все до кипения. Подаем клюквенный глинтвейн теплым в специальных стеклянных кружках.
Новогодний мартини. Для приготовления коктейля нам понадобится:
- ј стакана сахара;
- ј стакана воды;
- Ѕ стакан гранатового сока;
- Ѕ стакана лимонного сока;
- ѕ стакана водки;
- ј стакана ликера Cointreau;
- 100 граммов колотого льда;
- несколько ломтиков лайма для украшения.
В неглубокой емкости доводим до кипения смесь из воды и сахара. Готовую смесь снимаем с огня и остужаем. Затем сироп переливаем в большой кувшин, добавляем водку, гранатовый и лимонный соки и ликер Cointreau. Добавляем лед и все хорошо перемешиваем. Готовый коктейль процеживаем и подаем в предварительно охлажденных и украшенных ломтиками лайма бокалах для мартини.
Новогодний эгг-ног. Для приготовления коктейля нам понадобится:
- 2 чашки сливок;
- Ѕ чашки сахара;
- ѕ чашки бренди;
- ј чашки тертого мускатного ореха;
- 4 яйца.
Сливки смешиваем с сахаром и мускатным орехом в неглубокой кастрюльке. Полеченную смесь доводим до кипения на небольшом огне. В блендере на протяжении одной минуты взбиваем яйца. Затем, продолжая взбивать, постепенно вливаем горячую смесь из сливок, сахара и мускатного ореха и продолжаем взбивать до образования плотной пены на протяжении 30 секунд. Во взбитую пену добавляем бренди и снова перемешиваем. Готовый коктейль подаем в теплом виде.
По материалам: drinkinform.com.ua Фото: donbass.ua
Источник: Новости Мира
